Resep Lasagna enak

RESEP LASAGNA.....

Sebenernya lasagna ini bumbunya mirip dengan spagetti ...
hanya saja untuk saus daging di lasagna tidak memakai bawang bombay.
dan ketika di masukkan kedalam oven jangan lupa dibungkus alumunium foil agar lapisan lasagna paling atasnya tidak mengkerut dan keras..
"selamat mencoba"
maka resepnya adalah

Bahan :
* 4 lasagna kering ( sesuai selera )
* 2000 ml air untuk merebus lasagna kering
* 1 sdm minyak goreng
* 1/2 sdt garam ( sesuai selera )

Bahan saus daging :
* 2 sdm minyak goreng untuk menumis
* 1 siung bawang putih cincang
* 100 gr daging sapi cincang ( kalo aku di blender supaya jadi lembut )
* 1 tomat kupas cincang ( kalo aku di blender supaya jadi lembur )
* saus tomat secukupnya, yang penting saus daging terlihat kemerahan
* air matang secukupnya ( jangan terlalu banyak )
* garam secukupnya ( kalo aku 1 sdt )
* merica bubuk secukupnya ( kalo aku 1/2 sdt )
* 1 sdt oregano ( rempah italia, dijual kering di pasar swalayan )
* 1/4 sdt basil ( rempah india, dijual segar dan kering di pasar swalayan)
* gula pasir secukupnya

bahan saus keju :
* 30 gr mentega
* 30 gr tepung terigu
* 200 ml susu cair
* 70 gr keju parut
* 1/4 sdt merica bubuk
* 1/4 sdt pala tumbuk halus

bahan taburan :
* keju mozarella/parmesan parut ( jangan terlalu banyak...nanti eneg )

cara membuat :
1. lapisan lasagana
didihkan air dalam wajan, tambahkan minyak goreng dan garam.
lalu masukan lasagna kering.
rebus sampai lunak kira2 15 menit. angkat tiriskan

2. saus daging
panaskan minyak, tumis bawang putih.
masukkan daging cincang yg tadi di blender, aduk hingga berubah warna.
tambahkan tomat yang tadi di blender, saus tomat, dan air lalu didihkan.
bubuhi garam merica, oregano, basil dan juga gula.
masak dengan api kecil sampai terus di aaduk...setelah kental angkat.

3. saus keju
lelehkan mentega, masukkan terigu dan tuang susu sambil di aduk diatas api kecil sampai tidak bergumpal.
masukkan keju, merica, pala.
setelah rata dan kental, angkat.

4. FINISHING
olesi wadah tahan panas untuk tempat lasagna dengan margarin
masukkan 1 lembar lasagna lalu tuang saus daging dan saus keju agak tipis. ratakan. kerjakan hal yang sama. i lembar sisa lasagna taruh di atasnya.
taburi keju mozarella. panggang dalam oven 20 menit. sajikan hangat .....!!!!